Așadar, vă punem la dispoziție cea mai vastă bază de alimente din lume e creată de Departamentul de Agricultură al Statelor Unite (USDA), pentru care s-au făcut peste 1 630 000 de analize alimentere începand cu anul 1896 până în prezent și care este recunoscută pe scară largă ca fiind standardul de aur pentru datele privind compoziția alimentelor.